.: Fernando Santiago dos Santos/PANC SRQ :.

APRESENTAÇÃO
Esta página traz informações e resultados da pesquisa de iniciação científica voluntária realizada pelos estudantes Gabriel V. Ferrari e Gustavo A. Machado, do curso de Licenciatura em Ciências Biológicas do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de São Paulo - câmpus São Roque, sob orientação do Prof. Fernando Santiago dos Santos.
Os objetivos principais desta pesquisa são:

Catalogar as espécies de Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) na região de São Roque - SP.
Elaborar um herbário PANC.
Confeccionar e publicar um e-book para disseminação dos resultados.
Colaborar para a percepção da importância das PANC na alimentação humana.
A pesquisa teve início no final de 2021 e foi desenvolvida durante o ano de 2022. Além da pesquisa bibliográfica (identificação das espécies), o trabalho incluiu registro fotográfico e confecção de um herbário PANC, o qual será incorporado à coleção botânica do câmpus, o Herbário IFSR. Um e-book será posteriormente publicado e o link disponibilizado nesta página.

Lambari da horta, também conhecido como peixinho-da-horta
(Stachys byzantina K. Koch, família Lamiaceae)
Fonte da imagem

RESULTADOS
Foram catalogadas XX famílias botânicas e XX espécies, conforme itens apresentados a seguir.
Cada uma das espécies foi desidratada e incluída em exsicatas, as quais farão parte do Herbário PANC. O modelo de etiqueta das exsicatas é o apresentado abaixo:

Na listagem de famílias botânica (por ordem alfabética crescente) apresentada, clique nos ícones das fotografias para acessar as imagens digitalizadas das exsicatas e das plantas vivas.

Família Acanthaceae
1. Espinafre indiano
Asystasia gangetica (L.) T.Anderson

Família Amaranthaceae
1. Caruru
Amaranthus deflexus L.
2. Caruru de espinho
Amaranthus spinosus L.
3. Carrapicho, carrapichinho
Cyathula prostrata Blume

Família Anacardiaceae
1. Aroeira vermelha, aroeira pimenteira
Schinus terebinthifolia Raddi

Família Apiaceae (Antiga família Umbelliferae)
1. Funcho
Foeniculum vulgare Mill.

Família Apocynaceae (Inclui a família Asclepiadaceae)
1. Jasmim-manga
Plumeria rubra L.

Família Araceae
1. Taioba
Xanthosoma taioba E.G.Gonç.

Família Araucariaceae
1. Araucária, pinheiro do Paraná
Araucaria angustifolia (Bertol.) Kuntze

Família Arecaceae (Antiga família Palmae)
1. Juçara, palmito doce, palmito juçara
Euterpe edulis Mart.
2. Jerivá, palmeira jerivá
Syagrus romanzoffiana (Cham.) Glassman

Família Asteraceae (Antiga família Compositae)
1. Picão do campo
Bidens cynapifolia Kunth.
2. Picão preto
Bidens pilosa L.
3. Serralhinha
Emilia sonchifolia DC.
4. Falsa serralha
Sonchus sp
5. Serralha, serralha verdadeira
Sonchus oleraceus L.
6. Dente de leão
Taraxacum officinale F.H.Wigg.

Família Balsaminaceae
1. Maria sem vergonha, beijinho, beijo turco
Impatiens walleriana Hook.

Família Bignoniaceae
1. Ipê amarelo
Handroanthus chrysotrichus (Mart. ex DC.) Mattos

Família Bixaceae
1. Urucum, urucu, coloral
Bixa orellana L.

Família Cactaceae
1. Ora-pró-nobis
Pereskia aculeata Mill.

Família Caricaceae
1. Mamão, mamão papaia
Carica papaya L.

Família Crassulaceae
1. Folha da fortuna
Kalanchoe pinnata (Lam.) Pers.

Família Convolvulaceae
1. Batata doce
Ipomoea batatas (L.) Lam.

Família Cyperaceae
1. Tiririca
Cyperus sp

Família Dennstaedtiaceae
1. Samambaia das taperas, samambaia comum, samambaia comestível
Pteridium esculentum (G.Forst.) Cockayne

Família Lamiaceae (Antiga família Labiatae)
1. Manjericão
Ocimum basilicum L.
2. Peixinho da horta, lambari da horta
Stachys byzantina K.Koch

Família Malvaceae (Inclui as famílias Bombacaceae e Sterculiaceae)
1. Malvavisco, malvarisco
Malvaviscus arboreus Dill. ex Cav.

Família Marantaceae
1. Araruta, taiá
Maranta arundinacea L.

Família Melastomataceae
1. Blueberry brasileira
Clidemia hirta (L.) D.Don.
2. Mirtilo amazônico
Clidemia japurensis var. heterobasis (DC.) Wurdack

Família Moraceae (Inclui a família Cecropiaceae)
1. Jaca, jaca mole
Artocarpus heterophyllus Lam.
2. Amora, amora negra
Morus nigra L.

Família Musaceae (Inclui as famílias Heliconiaceae e Strelitziaceae)
1. Banana, banana da terra
Musa x paradisiaca L.

Família Myrtaceae
1. Cereja do cerrado
Eugenia calycina Cambess.
2. Jabuticaba
Plinia trunciflora (O.Berg) Kausel

Família Oxalidaceae
1. Trevinho, azedinha, azedinha do campo
Oxalis sp

Família Passifloraceae
1. Maracujá silvestre
Passiflora sp

Família Piperaceae
1. Caapeba, capeba
Piper umbellatum L.

Família Plantaginaceae
1. Tanchagem, trançagem, tançagem
Plantago major L.

Família Portulacaceae
1. Beldroega
Portulaca oleracea L.

Família Rosaceae
1. Ameixa amarela, nêspera amarela
Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl.

Família Rubiaceae
1. Erva d'anta
Psychotria nuda (Cham. & Schltdl.) Wawra

Família Solanaceae
1. Maria pretinha
Solanum americanum Mill.

Família Smilacaceae
1. Salsaparilha
Smilax sp

Família Typhaceae
1. Taboa
Typha domingensis Pers.

Família Zingiberaceae
1. Lírio do brejo, falso gengibre
Hedychium coronarium J.Koenig

Trevinho, também conhecido como azedinha ou azedinha da horta
(Oxalis sp, família Oxalidaceae)
Fonte da imagem

REFERÊNCIAS

FERNANDES, C. F. Potencial de Cactaceae do Brasil como PANC (Plantas Alimentícias Não Convencionais): revisão bibliográfica. 33f. Trabalho Final de Conclusão de Curso (Licenciatura em Ciências Biológicas) – São Roque, SP, Instituto Federal de São Paulo, câmpus São Roque, 2019. Disponível em: clique aqui para baixar o PDF; acesso em: 18 nov. 2021.

INTERNATIONAL PLANT NAMES INDEX. Disponível em: IPNI 2021; acesso em: 04 jan. 2021.
KINUPP, V. F.; LORENZI, H. Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) no Brasil. Nova Odessa, SP: Instituto Plantarum de Estudos da Flora, 2014.

KINUPP, V. F. Plantas alimentícias alternativas no Brasil: uma fonte complementar de alimento e renda. Revista Brasileira de Agroecologia, v. 1, n. 1, p. 333-336, 2006.

KINUPP, V. F.; BARROS, I. B. I. Teores de proteína e minerais de espécies nativas, potenciais hortaliças e frutas. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 28, n. 4, p.846-857, 2008.

REIS, A. L. S. F.; MARCICANO, M. S.; ROSA, K. R. C.; SANTOS, F. S. Bidens pilosa L. (Asteraceae): aplicação de receita e consumo no IFSP Câmpus São Roque. IX Jornada de Produção Científica e Tecnológica do IFSP câmpus São Roque. Anais e resumos. Disponível em: clique aqui para baixar o PDF; acesso em: 18 nov. 2021.

SANTOS, L. R.; FERRARI, G. V.; SANTOS, G. A. B. S.; SANTOS, F. S. “Atitude PANC”: resultados preliminares e histórico de implantação de uma horta de plantas alimentícias não convencionais no câmpus São Roque. IX Jornada de Produção Científica e Tecnológica do IFSP câmpus São Roque. Anais e resumos. Disponível em: clique aqui para baixar o PDF; acesso em: 18 nov. 2021.

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